示波極譜法測定飲料中檸檬黃的不確定度分析

1993年國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)等七個國際組織聯(lián)合發(fā)布“測量不確定度導(dǎo)則”,采用當(dāng)前國際通行的觀點和方法,在涉及測量的技術(shù)領(lǐng)域和部門,用測量不確定度準(zhǔn)則對測量結(jié)果及其質(zhì)量進(jìn)行評定,國家實驗室認(rèn)可準(zhǔn)則對測量不確定度的分析也提出了要求。本文根據(jù)國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的“測量不確定度評定和表示”(JJFl0 5 9-1999) ,以使用示波極譜法測定飲料中檸檬黃為例,分析了使用標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量的這一類形的不確定度計算方法和步驟,在實際工作中有較強(qiáng)的實用價值。儀器;JP900示波極譜儀1　檢測方法簡述采用《食品衛(wèi)生理化檢驗標(biāo)準(zhǔn)手冊》[1 ] 規(guī)定的示波極譜法測定飲料中檸檬黃色素。稱取適量樣品( 10g)于燒杯中,經(jīng)羊毛絨染色后,脫色,濃縮至10ml,取濃縮液1ml,加飽和硼砂溶液至10ml[2 ] ;標(biāo)準(zhǔn)曲線用國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究中心研制的檸檬黃標(biāo)準(zhǔn)溶液GBW (E) 10 0 0 0 1( 1.0 0mg/ml)直接稀釋至工作液;示波極譜法測定峰電流。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)系列的濃度與峰電流擬合的直線求得該樣品中檸檬黃的含量。2　測量數(shù)學(xué)模型樣品中的檸檬黃濃度由下式計算:x =(y -a)·V3·V1 /b·......(本文共計3頁)